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2 つのペクチンサンプルのメトキシル化とアセチル化の程度は同等でしたが、柑橘類のペクチンと比較すると、リンゴのペクチンは分子量が 2.20 倍高く、側鎖の数が多く、より複雑な構造を示しました。
新鮮な柑橘類の流入により、消費者は高品質の農産物を豊富に簡単に入手できるようになりましたが、中国の洪水や干ばつなどの最近の異常気象はペクチンの価格に影響を与え続けており、その結果供給が減少し、ペクチンの価格が高騰しています。希少性が高まりました。
粉末ペクチンを熱湯に溶かすと、関節痛の治療薬として他の飲み物と混ぜやすくなります Q: 関節痛を和らげるために粉末ペクチンを熱湯に混ぜるとコラムで読みましたが、私は小さじ 1 杯を 1/3 カップの沸騰したお湯に混ぜます。水。
アップルの主要成分である繊維、ビタミンC、ペクチン、ポリフェノールは、動物実験で主に抗炎症効果と有益な腸内微生物の増加に関連しているとされています。一次性餐具好處
ペクチン含有量が最も高い果物は、リンゴ、レモン、カラント、ブドウ、サワーチェリー、クランベリー、パパイヤ、リンゴンベリーです。
アップルペクチンは、有益な細菌の増殖と活動を刺激するため、プレバイオティクスと考えられています。さらに、消化管内のクロストリジウム菌やバクテロイデスなどの有害な細菌の増殖を抑制するのに役立つ可能性があります (6、7)。冬蟲夏草膠囊好用
果物ではリンゴ、柑橘類（桃、オレンジ、グレープフルーツ、アプリコット、レモンなど）がペクチン含有量が最も高く、野菜ではニンジン、トマト、ジャガイモがペクチン含有量が最も多く、豆類ではエンドウ豆が最もペクチン含有量が高いです。 .
ナシ、リンゴ、グアバ、マルメロ、プラム、カラント、オレンジ、その他の柑橘類には大量のペクチンが含まれていますが、サクランボ、ブドウ、イチゴなどの柔らかい果物には少量のペクチンが含まれています。は: Apple、1 ～ 1.5%
粉末は水またはジュースと混合できます。リンゴペクチンの安全かつ効果的な使用に関するガイドラインは確立されていません。ただし、成人を対象とした研究では、1 日あたり 10 ～ 15 グラム以上を少なくとも 4 週間摂取することが示唆されています。1 日あたり 1 件の研究で使用されています子供の投与量。
ペクチンは果物に自然に含まれていますが、その量はさまざまです。柑橘類、酸っぱいリンゴ、クランベリー、パパイヤなどの果物にはペクチンが多く含まれていますが、晩生のブラックベリー、チェリー、ネクタリンなどの果物には少ないです。蘋果果膠好處
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